Большой форум Павшинской Поймы, уже 10 лет помогает жителям района решать проблемы общими усилиями - Присоединятйесь!

S4
S5

Модератор: Bender

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 28
 
Аватара пользователя
Maminy Recepty
Участник
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 5 лет 5 месяцев 23 дня
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 1 раз
Шахматка: М1, к 9

Re: Кулинария Мамины рецептики

Чт июн 30, 2011 2:04 pm

Благодарю Вас всех ещё раз за отзывы. В очередной раз убеждаюсь, что за всеми нужен глаз, да глаз.
Мы изо дня в день работаем над качеством и, думаю, что наше заведение станет в Павшинской пойме исключением.
Iluha, за то что Вам вчера так не повезло и Вы выбрали все самые неудачные блюда мы приготовили для Вас сюрприз, который будет ждать на кассе. Штрудели НЕ полуфабрикаты, просто лежат в охлаждаемой витрине, перед тем как его употреблять нужно разогреть пирог в микроволновой печи и сверху положить кусочек мороженого, только тогда Вы сможете раскрыть весь вкус этого десерта и не будете рисковать своими зубами.
ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО!!!
 
Аватара пользователя
po4emu4ka
Участник
Сообщения: 867
Зарегистрирован: 8 лет 1 месяц 9 дней
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 39 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: Кулинария Мамины рецептики

Чт июн 30, 2011 2:28 pm

А может быть вы выложите где-нибудь перечень продаваемых товаров?
Я вот шоколадным тортом заинтересовался, но нужен еще какой-нибудь стимул чтобы к вам зайти =)
Забудь всё милая, забудь родная
И мы ещё с тобой увидим новый день
И вместе с нами на Голгофе будет Сталин
И невостребованной девственницы тень (с)
 
andrey_def
Участник
Сообщения: 667
Зарегистрирован: 8 лет 2 месяца 8 дней
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 56 раз

Re: Кулинария Мамины рецептики

Чт июн 30, 2011 2:49 pm

Maminy Recepty писал(а):
Помогайте, andrey_def, круассаны по 30 руб. будут Вас ждать завтра тоже.
Похоже сарказм был воспринят не правильно. Но круассаны я всё-таки попробую - интересно стало.
А у вас машина/дача есть? А то может после кофемашины на них деньжат подкинуть? :)
 
Аватара пользователя
ivanOFF
Завсегдатай
Сообщения: 4195
Зарегистрирован: 8 лет 17 дней
Благодарил (а): 46 раз
Поблагодарили: 157 раз

Re: Кулинария Мамины рецептики

Чт июн 30, 2011 3:00 pm

экий Вы язвительный...
думаете, про машину сказалив этом контексте?
сегодня мой номер 66Ч-6О-75
 
iluha
Участник
Сообщения: 920
Зарегистрирован: 9 лет 10 месяцев 6 дней
Поблагодарили: 102 раза
Шахматка: М1, к 5

Re: Кулинария Мамины рецептики

Чт июн 30, 2011 3:05 pm

Сюрприз был вчера, сегодня я обойдусь без сюрпризов, зайду в Твой Дом. Удачи.
Оптимист на кладбище вместо крестов видит одни плюсы
 
настюфа
Участник
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 6 лет 11 месяцев 29 дней
Благодарил (а): 3 раза

Re: Кулинария Мамины рецептики

Сб июл 02, 2011 12:59 am

К критике, конечно, прислушиваться нужно, но без фанатизма. Поскольку, как известно,на вкус и цвет... И цены не с потолка берутся, а наверно, просчитывается всё. Не всем обьяснишь, что берёте,не дешёвые,а качественные продукты, не простой рецепт, а доработаный на своё усмотрение. Тут главное: постоянный контроль качества. Пробуйте всё и каждый день. От этого только все выиграют. Сужу по собственному опыту. На счёт поваров: Я,например, в своё время, принципиально не брала проф.поваров, набирала домохозяек. Вместе разрабатывали рецепты, готовили не по столовским нормам, а как дома. Эффект превзошёл все ожидания. И ещё, кадры должны быть единомышлениками, не безразличными, а болеющими за дело. Успехов, у вас всё получится! :Bravo:
 
kompotik
Участник
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 9 лет 5 месяцев 4 дня
Благодарил (а): 2 раза

Re: Кулинария Мамины рецептики

Пн июл 18, 2011 11:49 pm

Уже давно привыкли, что в общепите не бывает вкусно по- домашнему. Сегодня убедились в этом ещё раз, зайдя в Мамины рецепты. Купили на пробу : Долму, тефтели, селёдку под шубой, мясо по французки. В долме и тефтелях один рис.Где мясо? На порцию селёдки под шубой 10Х10 см , селёдки не оказалось! Мясо по французки, видимо для веса всё очень жирно усыпано майонезом,луком и картофелем. Заходим часто, пробуем почти всё,мамины рецепты тянут на вороватый советский общепит.
 
Аватара пользователя
Maminy Recepty
Участник
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 5 лет 5 месяцев 23 дня
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 1 раз
Шахматка: М1, к 9

Re: Кулинария Мамины рецептики

Вт июл 19, 2011 2:15 am

kompotik, Вы ещё забыли дописать, что у нас сегодня в зале был полнейший бардак, жирные скатерти и по залу пробегала стая крыс.
 
Аватара пользователя
Светлана
Участник
Сообщения: 484
Зарегистрирован: 10 лет 10 месяцев 7 дней
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 10 раз
Шахматка: М1, к 10

Re: Кулинария Мамины рецептики

Вт июл 19, 2011 9:54 am

Maminy Recepty ирония с Вашей стороны, в данном случае, не уместна. Критику надо уметь принимать.
Со своей стороны скажу следующее, я заходила посмотреть и попробовать. К сожалению, кофе-машинка была сломана, так что кофе выпить не удалось. Пришлось заказать чай. Взяла чайничек в надежде, что чай будет не из пакетиков. А нет, ошиблась, пакетированный чай. Но это беда практически всех кафешек. Очень редко, где встретишь не пакетированный чай. Ещё взяли пирожные, не помню, как назывались, они как шарики. Очень вкусные, мне понравились. Хотели взять суп дня (время 14.00), сказали, что нет его, минут через 20 будет другой. Салаты не брали, не пробовали, так что ничего про них сказать не могу. Просто сам вид данных блюд не впечатлил, возможно, они очень вкусные, я даже спорить не буду, но выглядели они не очень.
В зале чистенько, крысы не бегают)))
 
tolok
Участник
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 10 лет 6 месяцев 16 дней
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 10 раз
Шахматка: М1, к 14

Re: Кулинария Мамины рецептики

Вт июл 19, 2011 10:38 am

Maminy Recepty писал(а):
kompotik, Вы ещё забыли дописать, что у нас сегодня в зале был полнейший бардак, жирные скатерти и по залу пробегала стая крыс.

Вы зря обижаетесь. Я дважды покупал у вас селедку под шубой. Там действительно практически нет селедки. Дело в том, что в салате "сельдь под шубой" селедка должна не просто присутствовать, а составлять основу блюда. Салат-то у вас сам по себе свежий и вкусный, но селедки там очень мало. Во второй раз я купил ту же селедку подумав, что в первый раз мне просто не повезло. Специально купил довольно много, чтобы статистически было достоверно. То же самое. Пожалуйста, воспримите мое сообщение правильно. Вы работаете в спальном районе. Левых клиентов у вас тут не будет. Либо вы накопите постоянную клиентуру из местных, либо, боюсь, у вас не будет тут бизнеса. А люди будут есть только в одном случае - если будет вкусно. Не обязательно дешево, но обязательно вкусно.
А вот сырные палочки и ватрушки - офигенные!
 
Angel
Участник
Сообщения: 672
Зарегистрирован: 10 лет 5 месяцев 15 дней
Благодарил (а): 109 раз
Поблагодарили: 28 раз
Шахматка: М1, к 3

Re: Кулинария Мамины рецептики

Вт июл 19, 2011 1:33 pm

Специально только что сходила посмотреть, что там с селедкой :) (сегодня как раз купила сельдь под шубой,витаминный салат и мясные котлетки)
В том месте, где был край - селедки мало, а внутри достаточно. С удовольствием 300 грамм умяла :)))

Хотелось бы попросить, нельзя ли научить продавца вкладывать чек в пакетик с купленным товаром, ну или давать со сдачей. Я думаю это было бы правильнее, чем складывать в коробочку.
Я рада, что появилась кафеюшка, где можно приятно посидеть. Надеюсь, когда вернемся по осени с детьми, у нас получиться там посидеть и попить чайку с плюшками.
 
tolok
Участник
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 10 лет 6 месяцев 16 дней
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 10 раз
Шахматка: М1, к 14

Re: Кулинария Мамины рецептики

Вт июл 19, 2011 2:12 pm

А я только что специально сходил пообедать в Мамины рецепты. Собственно, пишу непосредственно из них. Мне обед очень понравился. Все вкусно и хорошо. Angel проверила мое сообщение о селедке, рад, что ей повезло больше, чем мне. А я ради интереса взял тефтели - отличные тефтели. Ребята, так держать!
 
Аватара пользователя
Maminy Recepty
Участник
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 5 лет 5 месяцев 23 дня
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 1 раз
Шахматка: М1, к 9

Re: Кулинария Мамины рецептики

Ср авг 10, 2011 10:43 pm

В связи с расширением сети кулинарии
«Мамины Рецепты» приглашаем на работу:
Водителя с личным а/м;
Продавцов-кассиров;
Поваров;
Кондитеров;
Подсобных работниц.
Оформление по трудовому кодексу РФ, все социальные льготы, стабильная заработная плата с ежеквартальной индексацией, оплата питания.
Гражданство РФ обязательно.

Подробная информация по телефону:
8-905-575-28-68
ежедневно с 12:00 до 20:00
 
Аватара пользователя
ivanOFF
Завсегдатай
Сообщения: 4195
Зарегистрирован: 8 лет 17 дней
Благодарил (а): 46 раз
Поблагодарили: 157 раз

Re: Кулинария Мамины рецептики

Ср сен 07, 2011 7:49 pm

уважаемая администрация кафе, на вас жалуются. viewtopic.php?f=33&t=18157 почему Вы не прислушиваетесь к просьбам жителей и своих же потенциальных клиентов? это, как минимум, неприятно. пойдите навстречу маме!
сегодня мой номер 66Ч-6О-75
 
Аватара пользователя
Julia_Ars
Участник
Сообщения: 816
Зарегистрирован: 8 лет 3 месяца 27 дней
Благодарил (а): 89 раз
Поблагодарили: 35 раз
Шахматка: М2, к 5

Re: Кулинария Мамины рецептики

Чт сен 08, 2011 5:44 pm

На жалобу, я смотрю, уже ответили, молодцы )
Сегодня взяли у вас еды разной, тефтельки вкусные! Даже наша малышка схомячила немножко. Трюфели обалденные, прощай стройность- здравствуй целлюлит...
 
Аватара пользователя
Maminy Recepty
Участник
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 5 лет 5 месяцев 23 дня
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 1 раз
Шахматка: М1, к 9

Re: Кулинария Мамины рецептики

Чт сен 08, 2011 11:24 pm

Julia_Ars, не беспокойтесь о фигуре, как ни странно, но в трюфелях, а точнее профитролях всего-навсего 259 Ккал, столько же сколько и в 100 граммах варёной колбасы (100 грамм - это 2 профитроля), потому что сделаны из заварного теста, а крем на основе обезжиренных сливок, так что выбирайте что вкусней и наслаждайтесь. А вообще, приоткрою Вам небольшой секрет, в скором времени наших постоянных клиентов ждёт много сюрпризов, в том числе и программа здорового рационального питания, разработанная нашим технологом совместно с диетологом и гастроэнтерологом одной из московских клиник (обойдусь без рекламы в целях собственной же безопасности :-) ), подобную программу сейчас предлагает только Аркадий Новиков, но у нас всё это будет немного попроще и более адаптировано на клиента со средним достатком.
Всего всем доброго!!!
 
Аватара пользователя
Piggy
Участник
Сообщения: 717
Зарегистрирован: 10 лет 6 месяцев 1 день
Благодарил (а): 93 раза
Поблагодарили: 152 раза

Re: Кулинария Мамины рецептики

Пт сен 09, 2011 11:20 am

А мне у вас очень понравился суп с рисом, даже ребенок съел целую тарелку. Хотела бы спросить, используете ли вы при приготовлении этого супа глютамат натрия (бульонные кубики).
А вот чизкейк не очень понравился, высокая цена 80 р за маленький кусочек, а мега-удовольствия от него я не получила.
 
Аватара пользователя
Карлsan
Завсегдатай
Сообщения: 2728
Зарегистрирован: 6 лет 27 дней
Благодарил (а): 1773 раза
Поблагодарили: 381 раз
Шахматка: М3, к 43А

Re: Кулинария Мамины рецептики

Пт сен 09, 2011 12:22 pm

Maminy Recepty » Чт сен 08, 2011 11:24 pm
...программа здорового рационального питания, разработанная нашим технологом совместно с диетологом и гастроэнтерологом одной из московских клиник....

Вы уж извините за сорказм, но диетолога достаточно было, ибо с таким же успехом можно было проконсультироваться с паталогоанатомом одного из моргов (их ещё анатомический театр называют), уж поверьте он поболе о "нас" всех знает... :D , шутка конечно...
Я к тому, что знайте меру рекламе. Вообще от вас очень грамотные, профессиональные ответы и культурный уровень чувствуется (ИМХО), :Bravo:
Упорство и труд, всё перетрут!
 
Аватара пользователя
Maminy Recepty
Участник
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 5 лет 5 месяцев 23 дня
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 1 раз
Шахматка: М1, к 9

Re: Кулинария Мамины рецептики

Пт сен 09, 2011 1:44 pm

Карлsan, ну уж Вы не поскупились на дифирамбы, то мы тоже хотим отметить Ваше тонкое чувство юмора. :-)
Почему мы обратились не только к диетологу, но и к гастроэнтерологу, так это только потому что инициатором создания этой программы стал Генеральный директор компании - жертва школьно-студенческой диеты. Дело в том, что одного грамотно составленного рациона недостаточно, нужно также учитывать процессы работы ЖКТ, чтобы эффект от этой программы оказался не только быстрым, но и безопасным, а в какой-то мере даже лечебно-профилактическим.
 
Аватара пользователя
Maminy Recepty
Участник
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 5 лет 5 месяцев 23 дня
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 1 раз
Шахматка: М1, к 9

Re: Кулинария Мамины рецептики

Пт сен 09, 2011 1:50 pm

Piggy, говорю честно - в приготовлении супов, салатов, горячих блюд не используется глутамат натрия (усилитель вкуса), так же мы не используем трансгенные жиры (типа пальмового масла), но если уж быть полностью откровенными, то глутамат используется исключительно в салатах и блюдах корейской кухни, потому что это их "национальная фишка", предусмотренная технологией приготовления этих блюд. Так что, опасайтесь салата "Кимчи" и моркови по-корейски не только у нас, но и в прочих точках общественного питания.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 28

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость
Time: 0.207s | Queries: 26 | Peak Memory Usage: 6.83 МБ