Большой форум Павшинской Поймы, уже 10 лет помогает жителям района решать проблемы общими усилиями - Присоединятйесь!

S1
S2

 
Аватара пользователя
majorkat
Участник
TC
Сообщения: 1586
Зарегистрирован: 6 лет 11 месяцев 23 дня
Благодарил (а): 160 раз
Поблагодарили: 186 раз
Шахматка: М1, к 21

Грибной суп

Сб май 05, 2012 3:13 pm

Замочить горсть сушеных грибов в воде на 2-3 часа (чтоб размякли).
Обжарить лук и морковь, добавить к ним нарезанные грибы, немножко прожарить вместе.
Выложить овощи с грибами в кастрюлю с кипящей водой. Туда же сразу положить 2-3 целых, очищенных картофелины. Посолить.
Варить на небольшом огне(температуре) до готовности картошки. Затем ее вытащить, размять толкушкой, и положить назад в суп.
Отлить пару поварешек бульона в отдельную мисочку.
Добавить теперь уже нарезанный картофель (количество по желанию: погуще/пожиже :) ). Варить до готовности.
В остывший бульон вбить сырое яйцо, хорошо перемешать. Под супом добавить огня, чтоб забулькал и влить туда бульон с яйцом, активно помешивая суп. Закипело (практически сразу) выключаем. Готово. Приятного аппетита!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость
Time: 0.131s | Queries: 28 | Peak Memory Usage: 6.25 МБ