Большой форум Павшинской Поймы, уже 10 лет помогает жителям района решать проблемы общими усилиями - Присоединятйесь!

Модератор: Bender

 
Аватара пользователя
Лохматый
Мохнатый джедай
Сообщения: 7578
Зарегистрирован: 9 лет 8 месяцев 8 дней
Благодарил (а): 48 раз
Поблагодарили: 350 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 10:31 pm

Olympic писал(а):
а не "что-то непонятное, красное" в центре ролла, которое таджыки купили в Ашане с черного хода после истечения срока годности и завернули в местные камыши. :lol:
Ну это скажем так проблема не суши... А проблема выбора заведений ... Что угодно можно приготовить плохо и из плохих продуктов...

И кстати в суши-то не совсем сырая рыба ... и не во всех сырая. Они ж разные...
Запомните загадочный тактический приём: Когда мы отступаем - это мы вперёд идём! (с)
 
Аватара пользователя
appochka
Участник
Сообщения: 2143
Зарегистрирован: 5 лет 5 месяцев 2 дня
Благодарил (а): 108 раз
Поблагодарили: 341 раз
Шахматка: М1, к 15

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 10:36 pm

Olympic писал(а):
Рыбу-то русские всегда ели, но не в сыром виде,А от настоящей русской рыбки я бы не отказался. Осетрина, севрюга, белуга в копченом или отварном виде - вот какую рыбку традиционно ели в России.

Россия огромна, кухня в ней разнообразна, и русская кухня это не только то что едят в Средней полосе и окрестностях МКАДа.
В некоторых регионах и сырую рыбу и сырое мясо едят и еще много чего другого, что Вы вместе с Охренищенко за экзотику посчитаете.
Кстати, насчет рыбы.
Рыба холодного копчения и вяленая рыба с точки зрения паразитологии - сырая!!!
И еще, в русской речной рыбке паразитов во много раз больше, чем в экзотически-океанической.
В некоторых видах морской рыбы глистов нет вообще.

Olympic писал(а):
"что-то непонятное, красное" в центре ролла, которое таджыки купили в Ашане с черного хода после истечения срока годности и завернули в местные камыши. :lol:

А Вы уверены, что это что-то непонятное продали таджикам с черного входа, а не Вам через кассу, переклеив перед этим ценник?
Если ты снял трусы, это еще не значит, что ты натурист
 
Olympic
Участник
Сообщения: 1140
Зарегистрирован: 4 года 6 месяцев 4 дня
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 55 раз
Шахматка: ДСК 2012 корпус 1

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 10:36 pm

Лохматый

Так везде ж нарушения нашли. Какая разница, куда за суши идти ?

И я верю. что _опа с этим делом везде, т.к. суши давно у нас превратились в фастфуд. Но если в западных сетях фастфуда существует контроль за качеством, то какой контроль в РФ ? Нет его. Сварили гнилой рис, присыпали песочком, вот тебе и ролл :D А по полу кухни бегали мыши, короче как-то так.

И найдутся многие, кто это схавает, а учитывая что большая часть этих блюд привозится по доставке и вообще непонятно где производится, то расходы вообще стремятся к нулю, зато маржа вполне себе. Как правильно выразился тут один товарищ, "под виски можно съесть что угодно" :)
Последний раз редактировалось Olympic Сб июн 09, 2012 10:37 pm, всего редактировалось 1 раз.
 
ПатриотЪ

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 10:36 pm

Olympic писал(а):
"что-то непонятное, красное" в центре ролла, которое таджыки купили в Ашане с черного хода после истечения срока годности и завернули в местные камыши. :lol:
плюспицот!!! :)
 
witch
Завсегдатай
Сообщения: 4047
Зарегистрирован: 10 лет 11 месяцев 5 дней
Благодарил (а): 142 раза
Поблагодарили: 405 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 10:38 pm

Olympic писал(а):
Рыбу-то русские всегда ели, но не в сыром виде, что многократно увеличивает риск отравления.
Ой, как интересно, не знала что селедка и строганина - это вареная и копченая рыба. :wink:
 
Olympic
Участник
Сообщения: 1140
Зарегистрирован: 4 года 6 месяцев 4 дня
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 55 раз
Шахматка: ДСК 2012 корпус 1

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 10:39 pm

appochka
witch

Вы хотите возразить что-то против того, что термическая обработка убивает бактерии ? :)

Сырую рыбу в России традиционно ели не русские, а народы Сибири, Якутии и т.д. Вы же себя к ним не относите ? Или ?
 
witch
Завсегдатай
Сообщения: 4047
Зарегистрирован: 10 лет 11 месяцев 5 дней
Благодарил (а): 142 раза
Поблагодарили: 405 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 10:48 pm

Ну-ну! У Вас в школе по истории случаем не двойка была? А то создается впечатление, что русские в Сибирь приехали только исключительно во времена БАМа.
 
Аватара пользователя
Лохматый
Мохнатый джедай
Сообщения: 7578
Зарегистрирован: 9 лет 8 месяцев 8 дней
Благодарил (а): 48 раз
Поблагодарили: 350 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 10:49 pm

Olympic писал(а):
Так везде ж нарушения нашли. Какая разница, куда за суши идти ?
Что значит везде? Проверить все завдения Москвы не реально даже чисто теоретически...
И что за нарушения конкретно это большой вопрос. Если у троих из 50 сотрудников была просрочена медкнижка - это нарушения. Но это не значит что они делают плохие суши.
Запомните загадочный тактический приём: Когда мы отступаем - это мы вперёд идём! (с)
 
Аватара пользователя
Лохматый
Мохнатый джедай
Сообщения: 7578
Зарегистрирован: 9 лет 8 месяцев 8 дней
Благодарил (а): 48 раз
Поблагодарили: 350 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 10:51 pm

Olympic писал(а):
Сырую рыбу в России традиционно ели не русские, а народы Сибири
А в сибири кто? Сибиряки? :))))) Там вроде как тоже более чем русские...
Запомните загадочный тактический приём: Когда мы отступаем - это мы вперёд идём! (с)
 
Аватара пользователя
appochka
Участник
Сообщения: 2143
Зарегистрирован: 5 лет 5 месяцев 2 дня
Благодарил (а): 108 раз
Поблагодарили: 341 раз
Шахматка: М1, к 15

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 10:52 pm

Olympic писал(а):
appochka

Вы хотите возразить что-то против того, что термическая обработка убивает бактерии ? :)

Соленая селедка, вяленая вобла, рыба холодного копчения, традиционно употребляемая в России русскими людьми - это сырая рыба!!!
(повторяю для тех, кто не умеет читать ).

Бактерии термическая обработка да, убивает ( при условии, что Вы тщательно проварили\прожарили мясо\рыбу ), чтобы убить паразитов ту же рыбу надо выварить до состояния тряпочки.
А с ботулизмом в осетровых ваааще такая засада....


Olympic писал(а):
Сырую рыбу в России традиционно ели не русские, а народы Сибири, Якутии и т.д. Вы же себя к ним не относите ? Или ?

Я - русская, выросла не на севере ( не совсем на севере ), в районе, где традиционно употребляют непроготовленное мясо.
(Да, и суши я не люблю, но Охренищенко - дурак!!!)
Если ты снял трусы, это еще не значит, что ты натурист
 
Аватара пользователя
appochka
Участник
Сообщения: 2143
Зарегистрирован: 5 лет 5 месяцев 2 дня
Благодарил (а): 108 раз
Поблагодарили: 341 раз
Шахматка: М1, к 15

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 10:57 pm

Лохматый писал(а):
Что значит везде? Проверить все завдения Москвы не реально даже чисто теоретически...

Ну, это Вы загнули.
Все зарегиные заведения проверяются планово, и внепланово по жалобам ( причем это не визит санврача, это бак.посевы ).
Если ты снял трусы, это еще не значит, что ты натурист
 
Аватара пользователя
Лохматый
Мохнатый джедай
Сообщения: 7578
Зарегистрирован: 9 лет 8 месяцев 8 дней
Благодарил (а): 48 раз
Поблагодарили: 350 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 11:09 pm

appochka писал(а):
Лохматый писал(а):
Что значит везде? Проверить все завдения Москвы не реально даже чисто теоретически...

Ну, это Вы загнули.
Все зарегиные заведения проверяются планово, и внепланово по жалобам ( причем это не визит санврача, это бак.посевы ).
В рамках одного рейда я имею ввиду... онищеко говорил ведь о чем то типа того?
Запомните загадочный тактический приём: Когда мы отступаем - это мы вперёд идём! (с)
 
Аватара пользователя
Alexisss
Инициативная Группа
Сообщения: 4770
Зарегистрирован: 9 лет 7 месяцев 15 дней
Благодарил (а): 391 раз
Поблагодарили: 795 раз
Шахматка: М2, к 4

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 11:13 pm

Отравиться можно и домашними котлетами. Вся еда - это лотерея, отчасти. Еда вне дома - лотерея вдвойне. Желание сэкономить и купить псевдояпонскую пищу за полцены утраивает риск. Крупные сети не заинтересованы в скандалах. Так что правила для тех, кто хочет минимизировать риск очевидны. Но шанс все равно всегда больше 0%
 
witch
Завсегдатай
Сообщения: 4047
Зарегистрирован: 10 лет 11 месяцев 5 дней
Благодарил (а): 142 раза
Поблагодарили: 405 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 11:20 pm

appochka писал(а):
Охренищенко - дурак!!!)
Не сказала бы, он больше 10 лет сидит в кресле постоянно попадает впросак, подписывает все что ему подсовывает помощник и при этом уже пустил "корни". Тут либо лапа большая за спиной либо умеет вовремя лизать.
 
Аватара пользователя
appochka
Участник
Сообщения: 2143
Зарегистрирован: 5 лет 5 месяцев 2 дня
Благодарил (а): 108 раз
Поблагодарили: 341 раз
Шахматка: М1, к 15

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 11:22 pm

Лохматый писал(а):
В рамках одного рейда я имею ввиду... онищеко говорил ведь о чем то типа того?

Роспотребнадзор не ГАИ и не банда налетчиков - рейды не проводят.
(Хотя с бандой.... ну, в общем похожи они...) :morpheus:

Кратность проверок всех служб ограничены законом, по-моему, сан.служба планово не чаще раза в год ( со сроками могу ошибаться ).
Все остальное при отравлении клиентов заведения и при наличии у них чека.

Так что это результаты плановых проверок.

Но в заметке нет результат проверок заведений с другими аутентичными кухнями, так, для сравнения:buba: :D
Если ты снял трусы, это еще не значит, что ты натурист
 
Аватара пользователя
Alexisss
Инициативная Группа
Сообщения: 4770
Зарегистрирован: 9 лет 7 месяцев 15 дней
Благодарил (а): 391 раз
Поблагодарили: 795 раз
Шахматка: М2, к 4

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 11:23 pm

appochka писал(а):
Охренищенко - дурак!!!)
Уверен на 100%, что "наверху" ни одного дурака нет.
 
witch
Завсегдатай
Сообщения: 4047
Зарегистрирован: 10 лет 11 месяцев 5 дней
Благодарил (а): 142 раза
Поблагодарили: 405 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 11:27 pm

Alexisss писал(а):
Уверен на 100%, что "наверху" ни одного дурака нет.
Вы не читали подписанные им перлы, его выступления ни что по сравнению с официальными документами. :roll: От подписанных им первых документах на посту я до сих пор под впечатлением, с тех пор ничего не изменилось, разве что он вылез на экраны. :wink:
Последний раз редактировалось witch Сб июн 09, 2012 11:29 pm, всего редактировалось 1 раз.
 
Аватара пользователя
Alexisss
Инициативная Группа
Сообщения: 4770
Зарегистрирован: 9 лет 7 месяцев 15 дней
Благодарил (а): 391 раз
Поблагодарили: 795 раз
Шахматка: М2, к 4

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 11:29 pm

witch писал(а):
Alexisss писал(а):
Уверен на 100%, что "наверху" ни одного дурака нет.
Вы не читали подписанные им перлы, его выступления ни что по сравнению с официальными документами. :roll:
Это не говорит о том, что он дурак :oops:
 
witch
Завсегдатай
Сообщения: 4047
Зарегистрирован: 10 лет 11 месяцев 5 дней
Благодарил (а): 142 раза
Поблагодарили: 405 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 11:30 pm

Alexisss писал(а):
Это не говорит о том, что он дурак :oops:

witch писал(а):
Не сказала бы.....
 
Аватара пользователя
appochka
Участник
Сообщения: 2143
Зарегистрирован: 5 лет 5 месяцев 2 дня
Благодарил (а): 108 раз
Поблагодарили: 341 раз
Шахматка: М1, к 15

Re: Суши - быть или не быть

Сб июн 09, 2012 11:32 pm

:D
Последний раз редактировалось appochka Сб июн 09, 2012 11:45 pm, всего редактировалось 1 раз.
Если ты снял трусы, это еще не значит, что ты натурист

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя
Time: 0.219s | Queries: 26 | Peak Memory Usage: 6.83 МБ