Большой форум Павшинской Поймы, уже 10 лет помогает жителям района решать проблемы общими усилиями - Присоединятйесь!

S5
S6

 
Аватара пользователя
Alice
Рыжая
Сообщения: 13654
Зарегистрирован: 10 лет 5 месяцев 18 дней
Благодарил (а): 1032 раза
Поблагодарили: 1432 раза
Шахматка: М1, к 21 М1, к 14

Re: СП сыра

Вс авг 23, 2015 11:13 am

Зина писал(а):
witch писал(а):
Сыр пармезан Джюгас (Прибалтика, 1 кг) — 460р

подскажите, пожалуйста, его еще можно заказать/купить?
в магазинах пропал
Сетевые знакомые ссылочку подкинули. https://vk.com/sirotaoleg
Бывший программер после того, как Россия объявила контрсанкции и запретила ввозить в страну продукты из ряда стран Евросоюза, решил распродать квартиру, машины и переехать в деревню. Чтобы там построить свою сыроварню и, в конечном итоге, выдать свой русский пармезан. Сыроварня открылась таки, как я поняла, в августе этого года. То бишь буквально на днях. Моцареллу, горгонзолу и пармезан варят.
Любители пармезана могли бы попробовать наладить контакт с непосредственным производителем и организовать СП, пока сыроваров заказами не завалили и они бадяжить не начали.
Не так уж и далеко его сыроварня от Красногорска.
Моцареллу вряд ли получится там закупать, новоиспеченный сыровар пишет: "Срок годности у моцареллы всего один день. Она не будет вылеживаться два, три дня, неделю. Такого не будет. Будет как небольшой деревушке в Италии - утром на сыроварне навертели моцареллы и в тот же день продали. Моцарелла Истринской сыроварни не будет покидать Истринский район и будет продаваться только у нас. Мы ее будем делать в небольшом количестве по несколько килограмм в день. Это самый настоящий местный продукт."

А вот пармезан - может быть.
Последний раз редактировалось Alice Вс авг 23, 2015 12:16 pm, всего редактировалось 1 раз.
Дай вам Бог того, что вы желаете другим. :)
 
Аватара пользователя
Abram
Чужой джедай
Сообщения: 3358
Зарегистрирован: 9 лет 5 месяцев 6 дней
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 448 раз
Шахматка: М1, к 11

Re: СП сыра

Вс авг 23, 2015 11:45 am

1) Страны под названием "Прибалтика" не существует
2) Я на Вас в прокуратуру донос напишу за торговлю санкционными продуктами.
3) Придут патриоты с проверкой https://www.facebook.com/Charles.L.Schreiber/videos/10205153655220386/
 
Аватара пользователя
Alice
Рыжая
Сообщения: 13654
Зарегистрирован: 10 лет 5 месяцев 18 дней
Благодарил (а): 1032 раза
Поблагодарили: 1432 раза
Шахматка: М1, к 21 М1, к 14

Re: СП сыра

Вс авг 23, 2015 11:51 am

Abram писал(а):
2) Я на Вас в прокуратуру донос напишу за торговлю санкционными продуктами.
3) Придут патриоты с проверкой https://www.facebook.com/Charles.L.Schr ... 655220386/
Ты не понял. Продукты антисанкционные, потому что произведены в России.
Он не ввозит сыр. Он его производит.
Дай вам Бог того, что вы желаете другим. :)
 
Аватара пользователя
Alice
Рыжая
Сообщения: 13654
Зарегистрирован: 10 лет 5 месяцев 18 дней
Благодарил (а): 1032 раза
Поблагодарили: 1432 раза
Шахматка: М1, к 21 М1, к 14

Re: СП сыра

Вс авг 23, 2015 12:01 pm

witch писал(а):
Сыр моцарелла пицца (Беларусь, 45%, 250 г)...
Сыр Монтерей элитный (Беларусь, 45%, 1 кг)...
Сыр Моцарелла La Paulina (Аргентина, 1 кг)...
Вот любопытно, а что же за суррогаты продавались под видом моцареллы в магазинах, если истринский сыровар пишет, что у моцареллы срок годности - день, поэтому он намерен производить ее в очень небольших объемах, чтоб хватало для продажи в местном сельпо только на один день?
Дай вам Бог того, что вы желаете другим. :)
 
witch
Завсегдатай
TC
Сообщения: 4045
Зарегистрирован: 10 лет 11 месяцев 4 дня
Благодарил (а): 141 раз
Поблагодарили: 405 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: СП сыра

Вс авг 23, 2015 2:47 pm

Alice писал(а):
а что же за суррогаты продавались под видом моцареллы в магазинах
Есть два вида сыра под одним названием. Но если говорить о суррогатах, то любая моцарелла не из молока буйволиц суррогат.
Так что есть скоропортящийся продукт <Для просмотра необходимо выполнить вход на форум Павшинской Поймы> , такой и производит фермер, а есть <Для просмотра необходимо выполнить вход на форум Павшинской Поймы> , который похож на сулугуни и срок хранения у которого немного больше.
 
Аватара пользователя
Alice
Рыжая
Сообщения: 13654
Зарегистрирован: 10 лет 5 месяцев 18 дней
Благодарил (а): 1032 раза
Поблагодарили: 1432 раза
Шахматка: М1, к 21 М1, к 14

Re: СП сыра

Вс авг 23, 2015 4:21 pm

witch писал(а):
такой и производит фермер...
Я так поняла, он не фермер. Фермеры занимаются сельским хозяйством в предпринимательских целях. А он - мелкий производственник. Сырье не производит, а покупает и перерабатывает. Вот если бы у него свое стадо было, молоко от которого он перерабатывал на своем сыроваренном заводике - тогда бы можно было считать фермером.
Дай вам Бог того, что вы желаете другим. :)
 
witch
Завсегдатай
TC
Сообщения: 4045
Зарегистрирован: 10 лет 11 месяцев 4 дня
Благодарил (а): 141 раз
Поблагодарили: 405 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: СП сыра

Вс авг 23, 2015 4:30 pm

Alice писал(а):
Вот если бы у него свое стадо было, молоко от которого он перерабатывал на своем сыроваренном заводике - тогда бы можно было считать фермером.
Так он же строится и собирается своё молоко перерабатывать и экскурсии проводить. Для экскурсий специально стеклянные стены сделал. Так что фермер.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость
Time: 0.243s | Queries: 28 | Peak Memory Usage: 6.58 МБ