Большой форум Павшинской Поймы, уже 10 лет помогает жителям района решать проблемы общими усилиями - Присоединятйесь!

 
Аватара пользователя
majorkat
Участник
Сообщения: 1589
Зарегистрирован: 6 лет 11 месяцев 30 дней
Благодарил (а): 160 раз
Поблагодарили: 187 раз
Шахматка: М1, к 21

Re: Индукционные плиты/панели

Вт фев 15, 2011 10:28 pm

А мы купили Neff. Характеристики как у всех примерно, но у плиты прикольная шайба-джойстик управляет процессом. А у духовки меня сразила убирающаяся вниз, под духовку дверца, очччень удобно! И духовка чистится паром, наливаешь вниз воды, включил спецпрогу, потом протер стенки, здорово облегчает жизнь.
 
Аватара пользователя
counsellor
Участник
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 10 лет 11 месяцев 22 дня
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 36 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: Индукционные плиты/панели

Вс фев 20, 2011 12:59 am

Vovanchik писал(а):
Например большинство тефлоновых сковородок не подходят для индукции
кто эт вам такое набредил? чем это они не подходят? существует достаточно много сковородок со стальной пластиной на дне.
Никто не бредил, берёшь магнит, подходишь к стойке со сковородками и убеждаешься, что 70-80 процентов не подходят для индукции.

Vovanchik писал(а):
часть чугунной посуды
аналогично. чугун - это железо с большой примесью углерода. более чем подходит. разве что распределение тепла в ней не совсем равномерное - ибо теплопередача у чугуна ниахти... но с другой стороны - это актуально только для очень больших диаметров и требовательных к равномерности нагрева процессам. типа блины если жарить на 28см сковородке - края не прожариваются. если 25-23 см - уже нормально
Аналогично. Берёшь магнит... Процент правда ниже, чем в случае с тефлоном.

Vovanchik писал(а):
к чему магнит не прилипает - придётся выкинуть/отдать родственникам
ну обычно посуда для индукции повыше качеством чем обычная. да и у обычной существует проблема кривого дна которая жутко проявляется на обычных панельках нагревательных. время разогрева воще ужасное. так что принудительное обновление кастрюльного парка скорей всего окупится удобством эксплуатации оного.
Однако обновление "кастрюльно-сковородного" парка при этом может вылиться в копеечку (нам пришлось выкинуть почти все сковородки и часть кастрюль), а после ремонта лишних денег часто нет :crazy:

Vovanchik писал(а):
Еще Эмалированнае каструли подходят
да можно воще в консервной банке разогревать... кстати вопрос диаметра дна практически не стоит - нормальные панельки фокусируются на том диаметре, который на них поставили независимо от того, какого диаметра круг на панели нарисован. да и чета мне подсказывает, что это умеют делать любые индукционные панельньки, просто не у всех это заявлено в маркетинговых целях.
При чём тут консервная банка? Эмалированные кастрюли действительно нормально работают на индукции. И дно у них ровное.
 
Аватара пользователя
Vovanchik
Завсегдатай
Сообщения: 2859
Зарегистрирован: 9 лет 9 месяцев 21 день
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 150 раз
Шахматка: М1, к 14

Re: Индукционные плиты/панели

Вс фев 20, 2011 1:18 am

что 70-80 процентов не подходят для индукции
утверждение звучало так, что тефлоновые сковородки не подходят, а не модельный ряд уже. что есть принципиально разное.
лично для меня особой проблемы подобрать сковородку даже из ашановского ассортимента нет.
Процент правда ниже, чем в случае с тефлоном
значит это не чугун. чугун не магнититься в принципе не может
а после ремонта лишних денег часто нет
ну так вот заранее и предупреждаем. ибо покупка новой плиты частенько ведет за собой покупку новой посуды. это сопутствующие товары так сказать. тоже самое как кондиционер и его установка, коротая может вылиться в половину его цены.
При чём тут консервная банка?
при том, что на обычной плите ставить кастрюлю на заведомо более широкий чем дно круг как минимум не рекомендуется. тут же эти круги на стекле - просто условное разделение на варочные зоны
И дно у них ровное
да там вощет не принципиальна форма дна. главное чтоб не дальше пары сантиметров от поверхности панели находилось
Вот и выросло поколение котов, которым не пришлось полежать на тёплом мониторе.
В России нет понятия "нельзя", есть понятие "дорого"
 
Аватара пользователя
counsellor
Участник
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 10 лет 11 месяцев 22 дня
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 36 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: Индукционные плиты/панели

Пн фев 21, 2011 12:58 am

утверждение звучало так, что тефлоновые сковородки не подходят, а не модельный ряд уже
Читаем внимательнее:
Например большинство тефлоновых сковородок не подходят для индукции
Где здесь утверждение, что ВСЕ тефлоновые не походят?

значит это не чугун. чугун не магнититься в принципе не может
К сожалению, сейчас такого "чугуна" стало очень много.

при том, что на обычной плите ставить кастрюлю на заведомо более широкий чем дно круг как минимум не рекомендуется
Однако такой пункт в инструкции тоже есть. Типа "рекомендуется посуда с диаметром равным конфорке или немного большим".
 
Аватара пользователя
Vovanchik
Завсегдатай
Сообщения: 2859
Зарегистрирован: 9 лет 9 месяцев 21 день
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 150 раз
Шахматка: М1, к 14

Re: Индукционные плиты/панели

Пн фев 21, 2011 1:01 am

рекомендуется посуда с диаметром равным конфорке или немного большим
скорей защита от дурака чем реально серьезное ограничение
Вот и выросло поколение котов, которым не пришлось полежать на тёплом мониторе.
В России нет понятия "нельзя", есть понятие "дорого"
 
Аватара пользователя
Steven
Джедай
TC
Сообщения: 7123
Зарегистрирован: 10 лет 8 месяцев 23 дня
Благодарил (а): 536 раз
Поблагодарили: 530 раз
Шахматка: М1, к 20

Re: Индукционные плиты/панели

Ср мар 23, 2011 5:39 pm

Я тут писал во время переезда форума о ремонте своей индукционки. Сообщения, к сожалению, пропали, но кто читал, вспомнит.

Ремонта хватило примерно на месяц, опять долбанула левая сторона. Я решил не сражаться и купил новую.
Отказаться от свободы можно лишь впав в заблуждение
(Эдмунд Бёрк)

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость
Time: 0.160s | Queries: 28 | Peak Memory Usage: 6.52 МБ